Καλοκαιράκι και αγαπημένο φαγητάκι για την οικογένειά μας είναι το ψάρι. Νόστιμο πιάτο, ελαφρύ, υγιεινό, οικονομικό που με την πολυχρωμία του εντυπωσιάζει τα παιδιά αλλά και τους μεγάλους!
Πάμε να δούμε τα υλικά (για 2 μερίδες).
2 φιλέτα γλώσσας κατεψυγμένα
1-2 καρότα
1-2 κολοκύθια
ξύλινες οδοντογλυφίδες
Για τη σος
2 κ σούπας λάδι
1 κ μουστάρδα
λίγο κολιανδρο
μισό λεμόνι
αλάτι
Κόβω κάθε φιλέτο γλώσσας κατά μήκος και στη μέση. Κόβω τα καρότα και τα κολοκύθια σε μπαστουνάκια.
Τυλίγω κάθε φιλέτο γλώσσας σε ρολο και σταθεροποιώ με μία ή δύο οδοντογλυφίδες.
Μέσα σε κάθε ρολο βάζω μερικά μπαστουνάκια καρότο και κολοκύθι και τα τοποθετώ στο σκεύος για μαγείρεμα στον ατμό.
Μαγειρεύω για περίπου 20-30 λεπτά. Εν τω μεταξύ σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά για τη σος.
Όταν είναι έτοιμο το φαγητό τοποθετώ προσεκτικά τα φιλέτα γλώσσας σε ένα πιάτο, αφαιρώ τις οδοντογλυφίδες, περιχύνω με τη σος και σερβίρω!
Bon appetit!
Πάμε να δούμε τα υλικά (για 2 μερίδες).
2 φιλέτα γλώσσας κατεψυγμένα
1-2 καρότα
1-2 κολοκύθια
ξύλινες οδοντογλυφίδες
Για τη σος
2 κ σούπας λάδι
1 κ μουστάρδα
λίγο κολιανδρο
μισό λεμόνι
αλάτι
Κόβω κάθε φιλέτο γλώσσας κατά μήκος και στη μέση. Κόβω τα καρότα και τα κολοκύθια σε μπαστουνάκια.
Τυλίγω κάθε φιλέτο γλώσσας σε ρολο και σταθεροποιώ με μία ή δύο οδοντογλυφίδες.
Μέσα σε κάθε ρολο βάζω μερικά μπαστουνάκια καρότο και κολοκύθι και τα τοποθετώ στο σκεύος για μαγείρεμα στον ατμό.
Μαγειρεύω για περίπου 20-30 λεπτά. Εν τω μεταξύ σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά για τη σος.
Όταν είναι έτοιμο το φαγητό τοποθετώ προσεκτικά τα φιλέτα γλώσσας σε ένα πιάτο, αφαιρώ τις οδοντογλυφίδες, περιχύνω με τη σος και σερβίρω!
Bon appetit!
(Δεν επιτρέπεται
η αντιγραφή των εικόνων και του κειμένου χωρίς άδεια)
ΩΩωωωω μπόσο μα πόσο ομορφα σερβιρισμένη ;)
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό Σαββατοκύριακο!
Ευχαριστώ! Είπα σήμερα να κάνω την προκειμένη, χαχα! Καλό Σαββατοκύριακο!
ΔιαγραφήΠω πω φαίνονται υπέροχα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια ♥
Ευχαριστώ πολύ! Φιλιααα!
ΔιαγραφήΚαλησπέρα Σωτηρία !
ΑπάντησηΔιαγραφήΕξαιρετικό food styling, ένα πιάτο σαν να το έχει επιμεληθεί ένας επαγγελματίας σεφ !! Μπράβο !!
Άρη ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! Νομίζω ότι ακολουθώντας εσάς τους foodbloggers βελτιωνομαι! Καλό Σαββατοκύριακο!
ΔιαγραφήΤέλεια και πολύ ωραία σερβιρισμένα πολύ γκουρμέ Σωτηρία μου!! Τελικά με τα πιο απλά υλικά μπορείς να κάνεις θαύματα αρκεί να έχεις φαντασία! Πολλά φιλιά! Καλό ΣΚ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣε ευχαριστώ πολύ Αθήνα μου! Τώρα τελευταία ανακαλυπτω κι εγω ότι τελικά η μαγειρική θέλει φαντασία! Φιλάκια! Καλό Σαββατοκύριακο!
Διαγραφήλατρευω ψαρι! λατρευω λαχανικα! θα τη δοκιμασω αποψε κιολας :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΔοκίμασε τη Ζήνα μου! Άλλωστε αρέσει και στα παιδιά να έχουν στο πιάτο τους πολύχρωμα λαχανικά! Φιλιααα!
ΔιαγραφήΤόσο απλό φαγητό και τόσο εκπληκτικά παρουσιάσιμο!!! Νομίζω πως θα πρέπει να τρέμουν για την δουλειά τους οι food stylish μαζί σου χαχα. Μπράβο σου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧα χα! Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Πολλά φιλιάαααα!
ΔιαγραφήΑπλο, νόστιμο, υγιεινό και γρήγορο.... και ωραιο στο μάτι, γιατι εκει ξεκινάνε ολα....
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ σωστά, η πρώτη εντύπωση μετράει σε όλα τελικά! Σε ευχαριστώ πολύ!
ΔιαγραφήΑπο τα λίγα ψαράκια που τρώω!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλη μας εβδομάδα!
Φιλιά :)
Ευκαιρία να το δοκιμασεις κι έτσι! Πολλά φιλιααα!
ΔιαγραφήΕντυπωσιακό και υγιεινό!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ πολύ πολύ!
ΔιαγραφήΥπέροχο πιάτο! Θα το δοκιμάσω και θα σου πω εντυπώσεις!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά Σωτηρία μου <3
Σε ευχαριστώ Ελένη μου! Περιμένω τις εντυπωσεις σου! Πολλά φιλιααα!
ΔιαγραφήΕδώ ταιριάζει το φάτε μάτια ψάρια! Λατρεύω τις συνταγές με ψάρια για όλο τον χρόνο. Εξαιρετικό και το στήσιμο. Μπράβο Σωτηρία μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣε ευχαριστώ Χριστίνα μου! Ειναι πραγματικά ωραία συνταγή! Δοκίμασε τη και πεσμου! Φιλιααααα
ΔιαγραφήΗ παρουσίαση είναι άψογη.. Εύκολο φαγάκι και πολύ εντυπωσιακό τελικά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ πολύ Μαρθα! Λες να το γυρίσω τελικά στη μαγειρική? Χαχα! Φιλιααααα
ΔιαγραφήΠολύ γκουρμέ δίχνει, εμφανησιακά εννοώ. Θα το δοκιμάσω σίγουρα! Καλημέρα!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ Χριστίνα! Δοκίμασε το και θα με θυμηθείς! Φιλιααα
ΔιαγραφήΚαταρχήν πανέμορφη η παρουσίαση Σωτηρία! Συγχαρητήρια!! Επιπλέον ένα υγιεινό και εύκολο πιάτο. Πολύ ωραία η ιδέα σου..
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ πολύ Χριστίνα μου! Όπως τα λες, εύκολο, γρήγορο και υγιεινό! Πολλά φιλιααα
ΔιαγραφήΤη γλώσσα τον ατμό την κάνω κι εγώ, ρολάκια, όπως την έδειξες. Τόσο γκουρμέ όμως παρουσίαση δεν έχω σκεφτεί και η σάλτσα νομίζω θα κάνει όλη τη διαφορά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕλένη
https://myfortysomethingworld.wordpress.com
Να το δοκιμασεις Ελένη μου και σίγουρα θα εντυπωσιάσεις! Ή σαλτσα σίγουρα κανει τη διάφορα! Φιλιααα
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαταπληκτική η ιδέα σερβιρίσματος της γλώσσας!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ πολύ! Πολλά φιλιααα!
Διαγραφή